Thử thách nấu món thịt gà với khóa học nấu ăn ở TPHCM

Học nấu ăn ở TPHCM với công thức làm món thịt gà ngon đúng điệu. Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món ăn chế biến từ Gà ta thả vườn như Gà ta thả vườn luộc, Gà ta thả vườn hấp, Gà ta thả vườn nướng, Gà ta thả vườn xào sả ớt, gỏi Gà ta thả vườn,… nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức hương vị cay nồng nhẹ vô cùng hấp dẫn của món Gà ta thả vườn kho gừng chưa? Hấp dẫn lắm nhé, hãy cùng Học nấu ăn tìm hiểu cụ thể về cách làm món thịt Gà ta thả vườn kho gừng ngon cực chuẩn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt Gà ta thả vườn kho gừng

Thịt Gà ta thả vườn: 700g, bạn có thể sử dụng 0,5 con Gà ta thả vườn, hay lựa chọn những phần thịt bạn thích như thịt đùi, thịt cánh, thịt mình,… tuy nhiên nên chọn Gà ta thả vườn kiến hoặc Gà ta thả vườn tam hoàng cho ngon nhé;
Gừng tươi: 2 nhánh, bạn nên chọn loại hành vừa, không quá non mà cũng không quá già cho ngon nhé;
Tiêu sọ: 3 nhánh nhỏ;
Hành khô, tỏi: 60g;
Rau mùi: 60g;
Ớt sừng: 4 trái;
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, nước mắm, rượu trắng 

Hướng dẫn từ học nấu ăn ngon với nguyên liệu làm món thịt Gà ta thả vườn kho gừng

– Hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Gừng tươi: Rửa sạch, cạo vỏ, ½ băm nhuyễn, ½ thái sợi vừa;

– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát;

– Tiêu sọ: Tách hạt, rửa sạch, giã nhỏ;

– Thịt Gà ta thả vườn: Rửa sạch với nước có pha một chút rượu trắng để thịt Gà ta thả vườn trắng, thơm ngon hơn, chặt Gà ta thả vườn thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp thịt Gà ta thả vườn với 0,5 phần hành khô, gừng băm nhuyễn, tiêu sọ giã nhỏ, 0,5 phần ớt thái lát, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu bột, 0,5 muỗng ớt bột, 2 muỗng cà phê dầu ăn trong 1 tiếng cho thịt Gà ta thả vườn ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn;

– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo.
Thực hiện làm món thịt Gà ta thả vườn kho gừng

– Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với phần hành băm nhuyễn còn lại và 0,5 muỗng ớt bột để món thịt Gà ta thả vườn kho gừng có màu sắc hấp dẫn hơn, cho thịt Gà ta thả vườn đã ướp gia vị (cùng toàn bộ nước ướp Gà ta thả vườn nữa nhé) vào xào nhanh tay với lửa lớn cho thịt Gà ta thả vườn được săn đều;

– Cho phần gừng thái chỉ vào bên trên, rưới 1 chén nhỏ nước ấm vào xung quanh nồi thịt Gà ta thả vườn, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa để kho thịt Gà ta thả vườn trong 30 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun nồi thịt Gà ta thả vườn kho gừng với lửa liu riu đến khi thấy nước kho vừa sít, món thịt Gà ta thả vườn kho gừng dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu cánh gián nhạt vừa đặc trưng thì tắt bếp nhé;

– Sau khi thực hiện xong cách làm món thịt Gà ta thả vườn kho gừng các bạn bày món thịt Gà ta thả vườn kho gừng ra đĩa, rưới nước kho lên toàn bộ đĩa thịt, rắc lên bên bên một ít tiêu bột, phần ớt thái lát còn lại, rau mùi là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn hấp dẫn này rồi đấy.

Món thịt Gà ta thả vườn kho gừng được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng;
Thịt Gà ta thả vườn săn chắc, ngấm đều gia vị, thơm ngon, hòa quyện vị cay nhẹ của gừng, ớt, tiêu sọ đã góp phần làm nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này;

Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian nhưng chắc chắn cách làm món Gà ta thả vườn kho gừng ngon cực chuẩn trên đây sẽ mang đến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn những hương vị mới vô cùng hấp dẫn và có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Không những thế món thịt Gà ta thả vườn kho gừng này còn là món ăn rất phù hợp cho những bữa tiệc cuối năm nữa đấy.

Chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé!